廚藝公社

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我不想要一直過這樣的生活?人妻抱怨老公讓自己受苦...沒想到新的工作她才發現「陪伴、是最好的愛」

社員 人妻照服員 發文 爆怨公社

我想要抱怨我的『豬』隊友。


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https://www.bc3ts.com/post/32200


午餐+晚餐

包生菜洗淨過冷開水瀝乾

紅糟肉切粗條

小黃瓜切絲或片都可

雞胸肉切粗條

德國香腸燙過水一分為四(斜切)

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「蔥爆梅花豬」豬肉片大火快炒、簡單調味,就能輕鬆做出軟嫩又下飯的家常料理

社員 吳龍 發文 廚藝公社

蔥燒梅花

下班去市場 問闆娘 來塊適合炒的肉吧 闆娘說 這塊啦 梅花肉

好吧 整塊給我吧 闆娘問 要切嗎? 不用 我自己切


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中秋節快到了

蛋黃酥(改編參考用)

材料:

1.中筋麵粉

2.糖粉

3.法國奶油

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10人份之亂煮海鮮粥

每次都想隨便煮煮,但都煮到吃不完🤣

做法:魚骨先 燉高湯20分撈起魚骨

在依序放入各種食材,等湯頭再次滾開

即可關火,有的海鮮不宜煮太久,湯滾開燜著即可(不專業分享嘿🤣)


小時候秋初自家虱目魚收成時,阿嬤都會做這道『蒜蒸虱目魚』是一道溫補料理

洪丰雅 發文 廚藝公社

身為南部海口查某子

《乒》這是台語發音,字語是那個我不知。做法有點像煙燻式。

小時候秋初自家虱目魚收成時,阿嬤都會做這道,是一道溫補料理。


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顏色賣相都很討喜『手繪松鼠魚食譜』

黃懷山

手繪松鼠魚食譜來囉

菜是我親手做的,照片也是親手拍的。

魚的切法比較麻煩,因此畫了圖解,希望對大家有幫助

傳統並不是死的,刀工火候油溫那些,我們都是站在前人的智慧上。

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世界機車的 蘇菜

"仿"蘇杭菜-- 松鼠魚


鱸魚.黃魚.石斑.草魚 任選1種

重量約1公斤 1條

刮魚鱗 剖腹去除內臟。再把魚腹.魚身全部洗淨。

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自製臘肉 「臘肉蒸雞」&「臘味蒸雞煲仔飯」

陳宥瑄 貼文 廚藝公社

自製臘肉 臘肉蒸雞&臘味蒸雞煲仔飯


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蒜頭放太久會變質該怎麼辦?社員分享妙招!

社員 鄭伃涵 於廚藝公社分享保存蒜頭的妙招。


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Jenny Weng 發佈於 廚藝公社

牛肉蛋吐司

最近早餐為了方便常吃吐司

吃久了,難免會想變一些花樣

就用蛋汁包覆在土司上

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Stanley Chen 發佈於廚藝公社


【痛風海鮮飯】

龍蝦搭上馬祖來的淡菜

西班牙海鮮飯來個台式混搭升級版

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Blade Long 發佈於廚藝公社


糖醋排骨(免炸做法)

食材:小排

辛香調料:蒜末,番茄醬,糖,醋,酒

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在越南街頭非常常見的小吃「煎炸越南春捲」

社員 曾薏珊 貼文 廚藝公社

前些日子看到有人分享做涼拌的,所以來分享奸詐⋯

啊~不是,是煎炸版的,這是之前還在工廠工作的時候,越南朋友教我做的,


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粉紅夢幻!香酥桃花酥,包你桃花滿滿,情竇初開!

社員 高渺渺 在 廚藝公社 發表

#桃花酥

搞工的花兒.不過看到出爐成品再累都值得

¶油皮:中筋麵粉120克、糖20克、水50克、豬油45克


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Joyce Ho 發佈於廚藝公社

我家老爺又來為難我了,這次他給我說他宵夜想吃清蒸肉圓,看看冰箱還有點食材,走起........


🌸 清蒸肉圓(家庭版)(不用模具)(約做7-9個


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重慶小麵

版本很多,每家店的味道都有點不同。有上面放花生的,也有放黃豆的。有放肉末的,也有除了幾根菜以外什麼都不放的。今天來個基本款加少許麻醬的。😊


醬油 2 茶匙

糖 1 茶匙

鹽 0.5 茶匙

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