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男子上網詢問「客家鹹豬肉」料理方式 網回小黃瓜,生洋蔥,生蘿美

Stanley Chen 貼文 廚藝公社

客家鹹豬肉

剛剛乾煎了一塊客家鹹豬肉

第一次做

請問還可以搭配什麼?

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餐包佐奶油菠菜起司醬

餐包材料:


中筋麵粉 3 杯。

鹽 1/8 茶匙。

糖 2 茶匙。

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這道「蟹香鮮蝦粉絲煲」不採用傳統先炸後煲的概念,而是以半蒸煮的手法,完整保留鮮蝦的甜

張威展 發文 廚藝公社


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https://www.bc3ts.net/post/33747


林琳達 發佈於廚藝公社

簡單快速,大人小孩都愛的甜點,材料簡單,家裡有烤箱的可以試一下


牛粒 (台式馬卡龍)


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開胃 養胃 又健脾

鹹甜帶微酸的 沙薑白切豬手



前蹄豬腳 約6顆

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湘菜:荷包肚

三餐不正常?常常鬧胃酸過多?胃悶鬱氣?

試試看這個



豬肚1副。

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意外好吃的簡單炒飯

原版是老廣月子餐的菜色之一。稍微改了一下下變的滿適合台灣人的口味。


改版薑炒飯 - 麻油薑炒飯。😁


材料:

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801

一間全聯+調理機搞定

鹽(鹹)酥雞



雞肉挑肉雞 部位隨你

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醃冬瓜絞肉

小弟 第一次發文

多多指教


肉因為放冷凍庫 只好用水煮解凍

分離絞肉

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鬼滅控快來!仿真料理可愛又驚悚的~人面蜘蛛~手作餅乾

社員 陳 臻 在廚藝公社貼文

前幾天隨口問兒子:「你想吃這個嗎?」

兒子:「好啊!」(開心狀)。

媽:「你不會怕嗎?」。

兒子:「不會!」。

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古早味鹹蜆仔~讓你白飯多吃好幾碗的經典開胃小菜!

社員姚影月在廚藝公社貼文

自己煮的古早味鹹蜆仔,相信小時候阿嬤或者外面的都有賣這東西,外面賣的老實說不太敢買,今天不知道怎麼了突然想到要做這個!

自己的做法:


【↓點開連結看更多內容】

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湘 乾鍋肥腸



豬大腸 約1公斤

切大段

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這道麻油香氣四溢『麻油雞飯』在寒冷的冬天最適合用來滋補全家身子!

古焌澤 發文 廚藝公社

冷冷的天,還是要補一下吧~

麻油雞飯

白米 (幾杯米就幾杯水,如果喜歡酒味重的,可直接放米酒,比例一樣

雞腿肉,雞胸肉 都行(基本是兩隻雞腿,也能各半

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起士烤帆立貝

今天簡單烤一個帆立貝

起士下墊了一些鰹魚吃起來更有層次

沒有層次的料理是沒有靈魂的


材料 帆立貝(用中大的會比較好吃)

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乾烹雞

這個是韓國菜?才怪!

魯菜.徽菜都有。徽菜不會

魯菜做法:


吃不完的烤雞.炸雞.鹽水雞.白斬雞 隨你 半隻

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這個是韓國菜?聽你在放屁!

閩菜.粵菜都有的 另類的鹽水雞:

客家(粵式)乾蒸雞


雞 挑肥一點的 約1公斤1隻

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即使造型也是用食物本身的顏色而這道主食就是簡單的『玉米肉末』

I-Ching Kelly Liu 貼文 廚藝公社

因為疫情關係沒有便當可帶,開始幫兒子在家做料理,

做著做著兒子吃出興趣,也開始指定故事餐點了~

我喜歡做簡單的,看得到原形食材的料理,


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看似簡單的食材,吃進嘴里就是有她專屬細緻風味「鮭魚野菇炊飯」

Ruby Lai 貼文 廚藝公社

鮭魚野菇炊飯是小農婦最愛做的一道懶人料理之一,一鍋到底只要會洗米會開開瓦斯就會做,完全零難度,重點是小孩老公都買單~


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https://www.bc3ts.net/post/33595


Ruby Lai 發佈於廚藝公社

鮭魚野菇炊飯是小農婦最愛做的一道懶人料理之一,一鍋到底只要會洗米會開開瓦斯就會做,完全零難度,重點是小孩老公都買單~


有時會特別先把鮭魚煎好,因為兒子們愛吃脆脆口感的魚皮,孝母只好不嫌麻煩多洗一個鍋子,小孩為何這麼愛吃鮭魚的皮?他...繼續閱讀