廚藝公社


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蛋餅


低筋/中筋/高筋 麵粉皆可80克。

地瓜粉20克。

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另一種白菜滷

西魯肉



大白菜 用手撕成片 約400克

蛋 加點香油 打散2顆。

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連假人生的烤箱料理

烏魚一夜乾

首先烏魚背面剖開,洗淨瀝乾,拿一個大鍋裝水3000cc,用吃飯的湯匙下5大滿匙的鹽,整條魚下去泡鹽水1小時,把衛生筷雙面削尖,插入魚肉撐開魚身,然後讓它上吊,放在通風良好又有陽光的地方,靜置足足24小時,取下用水清洗風沙灰塵髒污,米酒幫魚淨身,入烤箱

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不辣 月底的川菜

老皮嫩肉


市售傳統 或 雞蛋豆腐2盒


準備溼紙巾

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平底鍋小煎一下...酥脆口感的素食春捲出爐囉!

無論是生菜包潤餅或是炒熟食材,再挑選喜愛的口味下去包一包...捲一捲...

一年一次的吃潤餅,大家一起來享受吃潤餅的樂趣吧!

社員許沛晴在廚藝公社貼文

#素食春捲#

食材:

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「奶油檸檬蝦」大蒜與奶油的香氣讓人食慾大增!

社員 Ching Ching Chen‎ 貼文 廚藝公社

#奶油檸檬蝦

我:我有買蝦子,我想煮奶油檸檬蝦好嗎?

老公:可是我比較想吃胡椒或沙茶。

我:好喔。

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翡翠蝦仁

菜下的太多了所以看起來太綠了一點。這次用的豆苗而不是常見的菠菜。😁😁😁


小六生做的焗烤蝦仁

看起來還不錯。可惜蝦子烤過頭縮了。鹽也放少了,呵呵。😀


水晶饺

外皮:玉米淀粉+开水

馅料:玉米,蟹棒,胡萝卜+美乃滋


辣豆瓣加豆博滷軟骨鮐啊

軟骨鮐啊!

要準備的有魚,薑,蔥,醋,豆博,辣豆瓣醬,米酒

今天就來煮這個,先去市場買到魚後請魚販把膽處理好後帶回家清洗乾淨後直接冷水下鍋後把辣豆瓣醬挖個兩湯匙進去,然後把豆博倒進去,蔥結放進去,切些薑進去,倒些米酒跟醋進去,開大火煮滾後轉中小火煮個20分鐘關火後

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— 在地圖上觀看

牛奶起司海陸拉麵

上班午餐不知道吃什麼

冰箱有牛奶 就拿來煮麵了

超濃郁的一碗麵 滿足🥰

(碗邊塗掉的是公司名字 怕廣告嫌疑)


基本的川菜- 蒜泥白肉

很多人都做錯。

錯在哪?⏬自己看看


1-

🐷五花肉1條。最好是四方形的1塊

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650

蒜香(蒸)排骨



🐷排骨1斤600克

沖水洗淨 剁塊

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淮楊 上海菜

口水鵝


拔毛 去血水而已

1500克 公仔鵝1隻


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