#三色蛋(電鍋版) 材料與做法 1:雞蛋5顆,蛋白蛋黃分開打散。 皮蛋4顆水煮至蛋黃凝固後去殼切塊。 鹹蛋3顆去殼切塊 2容器內先舖上料理紙或保鮮膜然後 均勻的擺放切好的鹹、皮蛋和蛋白 3封上保鮮膜外鍋一杯水跳起後,倒入蛋黃刷均勻,一樣封上保鮮膜,一樣一杯水跳起,放涼即可切塊食用 #保鮮膜/微波專用保鮮膜 #鹹蛋 我用端午節沒用完的生蛋 蛋白事先蒸好放冷凍保存 所以有明顯的氣孔,雖影響美觀 卻不影響口感一樣好吃😋