林琳達 發佈於廚藝公社
簡單快速，大人小孩都愛的甜點，材料簡單，家裡有烤箱的可以試一下
牛粒 （台式馬卡龍）
全蛋 2顆
蛋黃 1顆
低粉 85g
細砂 65g
鹽 1g
1. 烤箱200度先預熱
2. 以上材料除了低粉外，全部 攪拌均勻全蛋打發，打發至寫8字不消失即可。然後加入低粉（要過篩）攪拌至麵粉不見即可（不可攪拌太久，會消泡)
3. 打好的麵糊放入擠花袋，花嘴使用圓形1公分，擠出10元硬幣大小，約可以做出40組。擠好後表面灑上糖粉後（糖粉太少表面會裂），進烤箱上下火200度8-10分鐘 。
4. 餡料
鮮奶油70g + 糖粉7克打發。
或
無鹽奶油80g+糖粉10g打發
做法可參考YouTube
46個爆
