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朋友奶奶私釀的豆腐乳,放超過10年以上竟變成詭異的顏色?!網友【這極品啊~】

豆腐乳除了拿來配稀飯,更是可以製成其他美味的料理像是腐乳空心菜、腐乳五花肉、


辣腐乳蒸土雞肉、腐乳炸雞塊...等等,但是腐乳放置久了,從黃色變成黑色正常嗎?

(圖片來源網路)


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43個爆

共 11 則留言



萬俟小葦
真好

黑豆

星夜

貘

雨過天晴

啥鬼毛

DUNHILL
👍

CloudYi
👍

咖啡
👀

司馬  岳翎
豆腐乳是豆子發酵到軟>放模子定型>放大約兩天再壓製成型的東西。 豆腐乳汁大約等於酒液。腐乳內部會持續發酵 腐乳汁也一樣。是越陳越香的東西

司馬  岳翎
拿一角試試看 沒酸味.澀味就好。越黑越香。
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