炸起司辣椒蘑菇球 (奶素)

上面淋的是:巴沙米克照燒醬。😁😁😁


蘑菇洗淨去蒂。墨西哥辣椒切碎拌入蒙特利傑克起司(Monterey Jack Cheese)塞入蘑菇。兩個差不多尺寸的蘑菇疊一起用牙籤串上。外面裹上麵漿 (比例:番薯粉 1, 麵粉 1,水 2。鹽與黑胡椒調味。),再裹上麵包粉小火油炸。炸至顏色金黃後離鍋瀝油。


醬汁是普通的照燒醬的做法嗆入和醬油一樣多的巴沙米克醋,煮至收汁變粘稠即可。


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