原版是老廣月子餐的菜色之一。稍微改了一下下變的滿適合台灣人的口味。

改版薑炒飯 － 麻油薑炒飯。😁

材料：

薑拍散剁碎 － 小湯碗一整碗。

白飯 － 一整盤。

做法：

大火熱一大匙油倒入姜末炒至稍微變色。加入白飯炒散後加入適量鹽調味。淋上一點海天味極鮮或李錦記蒸魚豉油 (煮過，調甜，加味精，調淡的醬油也行) 調色後淋上少許黑麻油即可出鍋。

加蛋的版本會比較容易炒。不需要事先把蛋炒好。飯炒到一半時撥到一邊倒入蛋汁一樣可以。不過如果事先炒好再加進調好色的炒飯中顏色會漂亮一點。